編集画面のすべてが青い選択状態となった場合は、めもりーばのアイコンと「ページ入替」の間の何も配置されていないところ（画像の青枠部分）をタップすると解除となります。

めもりーばのアイコンと「ページ入替」の間の部分も青い選択範囲となっている場合は、ピンチイン操作で編集画面を縮小すると1枚目の画像のようになるので、青枠部分をタップして選択解除を行なってください。